Para implementar auto-resposta, localize a sessão TRANSPORTS 
CONFIGURATION no arquivo de configuração do Exim, o
exim.conf, que se localiza na pasta etc:
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# TRANSPORTS CONFIGURATION                  #
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# ORDER DOES NOT MATTER                     #
# Only one appropriate transport is called for each delivery. #
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# insira as linhas abaixo
vacation_transport:
   driver = autoreply
   user = ${local_part}
   file = ${home}/.vacation
   once = ${home}/.vacation.once
   log = ${home}/vacation.log
   return_message = false
   subject = "Aviso de ferias"
   to = "${sender_address}"
   once_repeat = 30m
O que estamos fazendo aqui é criando um novo transporte chamado 
vacation_transport, mas poderia ser usado qualquer nome, como 
por exemplo "autoresposta".
Abaixo segue um breve comentário de cada propriedade.
   -  driver = autoreply: método que será utilizado 
         neste transporte, neste caso autoreply.
   
-  user = ${local_part}: nome do usuário que irá aparecer 
         no email que será automaticamente enviado para o remetente.
   
-  file = ${home}/.vacation: nome do arquivo localizado no 
         diretório home do usuário que irá conter a mensagem que será 
         enviada como resposta.
   
-  once = ${home}/.vacation.once: nome do arquivo que irá 
         armazenar os dados de pessoas na qual o Exim já enviou a 
         auto-resposta, para que a mesma não seja enviada indefinidamente. 
         Eu esqueci de colocar esta configuração e minha caixa postal foi 
         inundada com mais de 200 emails de auto-resposta, então esta 
         propriedade é importante que não se esqueça dela.
   
-  log = ${home}/vacation.log: armazena os endereços de email 
         de quem enviou mensagem para a caixa postal do usuário.
   
-  return_message = false: envia uma cópia da mensagem recebida 
         no corpo do email. Nesta caso a resposta é não.
   
-  subject = "Aviso de ferias": assunto da mensagem de 
         auto-resposta.
   
-  to = "${sender_address}": especifica que você quer mandar a 
         resposta para quem enviou a mensagem.
   
-  once_repeat = 30m: de quanto em quanto tempo você quer que 
         a auto-resposta seja enviada, se a mesma pessoa enviar um email 
         antes de 30 minutos então a auto-resposta não será enviada 
         novamente.
Em seguida localize a sessão 
DIRECTORS CONFIGURATIONno exim.conf:
 
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# DIRECTORS CONFIGURATION                   #
# Specifies how local addresses are handled #
#############################################
# ORDER DOES MATTER                         #
# A local address is passed to each in turn until it is accepted.#
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A ordem em que os "DIRECTORS" aparecem é muito importante, faça com que este seja o primeiro após o comentário.
vacation_user:
   driver = localuser
   transport = vacation_transport
   user = ${local_part}
   require_files = ${local_part}:${home}/.vacation
   no_expn
   no_verify
   unseen
Abaixo segue um breve comentário de cada propriedade.
  -  driver = localuser
  
-  transport = vacation_user: o transporte que a mensagem 
       utilizará.
  
-  user = ${local_part}: nome do usuário
  
-  require_files = ${local_part}:${home}/.vacation: para 
        este "DIRECTOR" se ativar ele necessita do arquivo especificado que 
        está localizado na pasta home do usuário.
  
-  no_expn: significa que este "DIRECTOR" é pulado se o Exim 
        estiver processando comandos expn
  
-  no_verify: significa que este "DIRECTOR" é pulado se o Exim 
        estiver verificando os endereços
  
-  unseen: quando uma mensagem casa com a condição de um DIRECTOR, 
        o exim não processa nenhum outro DIRECTOR subjacente. Com esta opção
        o exim processa esse DIRECTOR, mas ainda continua a procurar outros
        DIRECTORS que irão casar com suas respectivas condições. Por exemplo,
        a auto-resposta é enviada antes que a mensagem original do remetente
        seja entregue à caixa postal do destinatário. Se não tivéssemos 
        unseen habilitado, a auto-resposta seria enviada e a entrega da 
        mensagem abortada.
Faça as devidas modificações e nem é necessário reiniciar o exim.
Utilizei essa configuração quando meu chefe saiu de férias e pediu para que 
eu de alguma maneira implementasse uma auto-resposta e foi esta a maneira 
que arrumei para resolver o problema.
Espero ter ajudado.
Boa sorte !!