Por favor, não me critiquem porque eu não realizei esse procedimento. Apenas vi que era possível e resolvi compartilhar.

Recentemente, saiu uma versão live-DVD do Gentoo (20140826 LiveDVD - Iron Penguin Edition):

• Gentoo Linux « live-DVD - Iron Penguin Edition

E alguém me perguntou se seria possível instalar ele no HD.

Bem, é possível sim. Mas, ele não foi feito para isso, não tem botão de instalação. A instalação é possível na base da gambiarra, já que não tem botão de instalação.

Eu não instalei, prefiro continuar com Funtoo, mas tem um artigo que ensina como instalar o live-DVD no HD.

Embora seja velho (live-DVD de 2012), acredito que o precedimento deva ser praticamente o mesmo.

Segue link:

• Install live-DVD 12.1 to hard disk drive - Gentoo-en

E mais um vídeo:
Abraço!