Caso queira um repositório local é fácil de fazer.

Monte o dvd do RHEL 7:

# mount /dev/sr0 /media/

Crie o local para copiar os arquivos do dvd:

# mkdir /repo

Copie os arquivos:

# cp -avR /media/* /repo/

Agora copie o arquivo "media.repo" para o diretório /etc/yum.repos.d/:

# cp -avR /repo/media.repo /etc/yum.repos.d/

Ajuste a permissão.

Adicione essas linhas ao arquivo /etc/yum.repos.d/media.repo:

enabled=1
baseurl=file:///repo/
gpgkey=file:///etc/pki/rpm-gpg/RPM-GPG-KEY-redhat-release

# vi /etc/yum.repos.d/media.repo

e deixe assim:


Agora limpe o cache:

# yum clean all
# subscription-manager clean

Liste os pacotes do seu repositório:

# yum --noplugins list

Faça uns testes simples de instalação, pode ser com o vim ou net-tools. Espero que ajude!

Guia de referência: Need to set up yum repository for locally-mounted DVD on Red Hat Enterprise Linux 7 - Red Hat Customer Portal