Criar arquivo de log que captura execução

1. Criar arquivo de log que captura execução

Romulo Soares de Sousa
romulloares

(usa Ubuntu)

Enviado em 27/01/2022 - 20:04h

Pessoal tenho o seguinte script bash:
#!/bin/bash
nlin=0
while IFS= read -r line
do let nlin++
echo "$nlin - ${line^^}"; done < ./texto


Basicamente ele captura o conteúdo do arquivo texto. Passa tudo para caixa alta e adiciona um indice para cada linha.
Como poderia construir um arquivo de log com o seguinte formato:
qua 26 jan 2022 17:56:47 -03 Lendo linha - Lorem Ipsum is simply dummy text of  
qua 26 jan 2022 17:56:47 -03 Linhas processada - 1 - LOREM IPSUM IS SIMPLY DUMMY TEXT OF
qua 26 jan 2022 17:56:47 -03 Lendo linha - the printing and typesetting industry.
qua 26 jan 2022 17:56:47 -03 Linhas processada - 2 - THE PRINTING AND TYPESETTING INDUSTRY.


Poderiam me ajudar?