Instalação

Pessoal,queria saber qual a melhor forma e pq ? De instalação do php , mysql e apache, separado ou instalar um xampp ou lampp??

para uso profissional sugiro usar separado como um servidor é mais profissional

Sugestão: Monta uma VM e instala a distro Debian em modo texto apenas, depois instale os pacotes apache2, php, mysql-server, ssh-server para acesso remoto e o profptd para poder fazer upload de arquivos (FTP).

Assim para desenvolvimento acessa o servidor (VM) via ssh (se o hospedeiro for Linux) ou via putty (se o hospedeiro for Windows) e faz a codificação.

Para testar no browser do hospedeiro: http://IPVM/nome-projeto

Dessa forma já se acostuma na hora que for alugar uma VPS que os procedimentos são os mesmos.

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