Formatação regional de data

Boa tarde,

Sou novo no linux, acabei de fazer a minha primeira instalação e estou com problema do formato da data. Estou tentando rodar um programa mas ele critica informando que a data está no formato d/m/yy e ele precisa estar no formato dd/mm/yyyy.

Que programa?
Que data?

primeiro, que linux é ? a distribuição?
Pq a regulagem da data hora, geralmente depende do seu ambiente gráfico.
mas faz um favor.

abre um terminal e dá um comando "date" como usuário comum e posta aqui:

$ date 

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Albfneto,
Ribeirão Preto, S.P., Brasil.
Usuário Linux, Linux Counter: #479903.
Distros Favoritas: Sabayon, Gentoo, openSUSE, Mageia e OpenMandriva.

Segue print da data. Linux Mint 19.1 Cinnamon.

http://i66.tinypic.com/6ga6nq.jpg
https://ap.imagensbrasil.org/image/rnoaDu
Print com erro da data. https://ap.imagensbrasil.org/image/rnoeNs

O formato da data no Linux parece correto. O aludido programa menciona o Painel de controle do Windows.
De uma olhada no seu Windows ou Wine conforme o caso.

Bom dia!

Como entro nas configurações do wine, para ver essa configuração da data?