Esse é um dos melhores plugins de Firefox que encontrei até hoje. Com ele é possível gerar assinaturas de forma bem personalizada pelo Firefox (texto / html).

Em primeiro lugar, faça a instalação do mesmo através do link: http://www.wisestamp.com

Depois de instalado acesse o menu "Ferramentas" > "WiseStamps" para criar sua assinatura. O interessante é que depois de criar sua assinatura, basta clicar com o botão direito do mouse no e-mail que está sendo escrito e escolher "Insert Signature". Em alguns webmails, como Gmail, ele já a coloca por padrão.

Espero ter ajudado!