Gerar arquivo .jar

Olá galera estou aqui com uma grande duvida como eu faço para gerar arquivos .jar de minhas aplicações java ?

e se depois de gerada teria como executa-las diretamente dando 2 cliques ou se tem algum programa que converta .jar em exe para que isso seja possivel

Para gerar o arquivo ".jar", você vai clicar no botão "Limpar e construir projeto principal".
Após ter feito isso vá na pasta "/Documentos/netBeans/Projeto/dist/meuprojet.jar".