Qual a função do comando Sed?

Presumo que você esteja atras disso :

http://www.vivaolinux.com.br/dica/Trocando-letrinhas-em-segundos-%28sed%29

vc pode ler o artigo no link, no google eh o q mais tem eh coisa sobre sed

tem uma apostila do AURELIO chamado, 'só sed'

para te explicar melhor, o sed serve para fazer uma filtragem de texto, manipular letras ou palavras e por ai vai

ex:
echo 'abcde***' | sed 's/*/./g'

resumindo

echo 'abcde***' vai exibir oq esta entre aspas, o pipe "|" vao direcionar a saido o echo para a entrada do sed

agr o importante

sed eh o comando

s/ - significa que vai substituir algo
* - eh a letra ou palavra que vai ser substituido
/ - para
. - ponto, eh o novo substitudo do '*'
/g - finaliza

nao tenho certeza se seja isso msm, pois nao sou muito bom nisso tbm, mas sei o basico

vai tentando trocar as letrinhas e lendo uns artigos

olha isso:
http://thobias.org/doc/sosed.html

leia tudo que vc vai aprender muita coisa, eu ainda nao li, mas sei que o conteudo eh bom, pois dei uma lida por cima