Pessoal, ontem saiu uma nova versão do PHP, a 5.3.10, eu to com meu PHP aqui meio atrasado, na versão 5.2 ainda.

Alguém poderia me ajudar, falando como eu poderia instalar essa versão?

pode baixar o fonte e instalar
mas tem que remover o php da sua maquina 1º antes
de compilar

Como eu faço essa remoção do PHP? apt-get purge mesmo, ou tem algum modo diferente?

Depois disso tem que configurar alguma coisa no apache?

uns anos atraz eu fiz isso
nas não lembro muito bem
vai ai uma doca que me lembro

bom verifique como o php em sua maquina foi compilado
use o info.php
e depois remove o php eu usei o purge
e depois compilei o php e funcionou 100%
mas sempre é bom ler a documentação da versão atual do php
a ser instalado

Como eu acesso esse arquivo info.php

Galera eu instalei aqui o PHP, mas eu criei um um arquivo com a função echo phpversion();, quando eu rodo na console aparace 5.3.10, mas quando abro no navegador, aparece 5.2.algumacoisa.

Como faço para o apache reconhecer a nova versão do PHP?

bem pra vc instalar ele vc vai ter qe remover a versao anterior

sudo apt-get remove --purge php5

ai vc manda um

sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade

e instala o php5 e ve se a versao dele e a mais nova, se nao tiver e pq a empresa ainda nao disponibilizou a versao mais nove pro seu sistema.

bem se nao detectar, tenta remover o apache tbm e instalar denovo.