Eu acabei exlcuindo os painéis de cima e o debaixo do meu ubuntu 10.4, existe algum comando para eu restaurar eles de volta tipo o padrão que veio quando eu instalei?

Sim.
No terminal copie e cole um comando por vez:

1- gconftool --recursive-unset /apps/panel <enter>
2- rm -rf ~/.gconf/apps/panel <enter>
3- pkill gnome-panel <enter>

Os painéis originais do Ubuntu serão restabelecidos e depois personalize como quiser.
Retorne.

Quando eu bagunço muito o Gnome faço uma "limpeza radical".

Por "limpeza radical" entenda-se "zerar as configurações do Gnome ao padrão de fábrica", removendo da sua pasta /home as seguintes pasta ocultas:

.gconf

.gconfd

.gnome

.gnome2

Essas pastas serão recriadas na próxima sessão do Gnome que vai estar no exato padrão da sua distribuição.

Pinduvoz, já experimentou o Gnome Shell?

Não testei ainda e nem tenho muita vontade.

Aliás, não estou botando muita fé no Gnome 3.

Ainda bem que temos a opção do KDE (o 4 está começando a ficar bom) e do XFCE, que é excelente e está mais leve do que versões anteriores (no Debian Squeeze ele está quase tão leve quanto LXDE).

Em suma, ainda que estraguem o Gnome não fico órfão :-)

Não sei, mas acho que o Gnome Shell não é o Gnome 3, esse Shell está inclusive nos repositórios do Ubuntu.
Dá uma olhada: http://www.youtube.com/watch?v=jji3AQh7bao

eu fiz uns testes com gnome shell no sabayon, mas acho ele pesado, ta muito cru ainda e compiz nao roda nele...
parece que o GNOME Shell esta sendo feito para rodar no futuro GNOME 3.
e uma coisa 3D direta, tipo do Looking Glass, mas sem a beleza e a legancia do looking glass, ao menos no momento...
mas nem a galera do GNOME ainda aconselha ele,e muito instavel.
mas eu nao desgosto, alias gosto de tudo.
o XFCE e muito legal, e e leve, uso ele no Gentoo, nao uso GNOME e nem KDE no gentoo, pra nao perder as vantagens da rapidez que o Gentoo tem.
estou usando Gentoo com XFCE, no momento...
como podem ver o problema do XFCE sao as acentuacoes!

Opa, fiz uma rápida busca aqui e resolvi o teclado!

http://www.vivaolinux.com.br/dica/Configurando-o-teclado-para-brasileiro-no-Slackware-13-de-maneira-faci

agora funciona! ççç â etc....

Sim Alberto, não passa de 'firulas'.rsrsrs
Mas confirmou o que eu achava, Gnome Shell nada tem a ver com o Gnome 3.
Quanto ao Shell ser pesado, o KDE também é, apenas não caiu no gosto de muitos, senão seria bem recomendado e o fato de não dar suporte ao Compiz, matou esse ambiente. rsrs

Os efeitos do KDE4 são tão bons ou melhores do que os do Compiz. O Compiz exagera, fazendo coisas demais. O KDE4 ficou apenas com a parte "elegante" do Compiz, na minha opinião.

O Gnome Shell está sendo desenvolvido para o Gnome 3, ao menos ao que eu saiba (tenho lido isso por aí). Vejam:

http://en.wikipedia.org/wiki/GNOME_Shell

O texto da Wikipedia inicia com as frases "Gnome Shell é um componente do Gnome 3, a próxima geração do Gnome" ("GNOME Shell is a component of GNOME 3.0, the next generation of the GNOME").

Consegui!!
Valeu mesmo IzaiasCF sempre passando boas dicas manow!
Obrigado a todos!
O compiz não exagera ele apenas é completo...rsrs
vlww
=]

Vcs já estão chorando a morte de uma criança que ainda nem nasceu,
o GnomeShell é uma parte do gnome 3 que só está previsto para o ano que vem.
Muita água ainda vai rolar, ando vendo pela net muitos ditos "Senhores do Linux" reclamando do pessoal gnome
por querer renovar sua interface, dizem que vai ficar parecido com windows.
Se eles não querem usa-lo que usem modo texto então, já estava na hora do gnome mudar,
a interface default do gnome é horrível parece o windows 98.
Se vc apresenta o gnome default para um usuário do win 7 ou Mac OSX ele vai rir dá sua cara.
O kde ousou com sua versão número 4 e sofreu muito por causa disto, mais hoje está lindo e estável, que o gnome
possa ousar e sofrer também, mais que ao final nos traga uma interface digna de combater o win 7, o Mac OSX e o próprio kde 4.
Eu uso gnome e sou fiel a ele, apesar de as vezes instalar o kde 4 para tirar umas screens(ele é perfeito para isso), por
isso sei a luta que é para deixar o gnome mais agradável.
Vejo muitos reclamando que vai ficar pesado, usei o Win Vista por três anos e nunca vi a "obesidade" que todos reclamavam
vi sim um sistema com falhas como todo sistema M$ e feito para acompanhar hardwares atuais.
O governo não pode parar de construir estradas por que eu não tenho carro, eu e que pegue um ônibus dá mesma forma os sistemas não podem parar de evoluir
por que alguns tem hardware limitado, que eles usem xfce, lxde, fluxbox e etc ....
Os hardwares estão evoluindo e ficando cada vez mais baratos e as interface tem que evoluir junto trazendo consigo praticidade e beleza.
Por isso bato palmas para o pessoal do kde4, e se o gnome 3 fizer o mesmo, eu o usarei mesmo passando por vários anos de bugs.
Vejo muitas pessoas aqui e em fóruns gringos dizendo que a interface do win 7 copiou a do kde4, isso é fanatismo pois a do win 7 veio do vista e esse existiu bem antes do kde4.

Bom, eu aqui me defendo.

Não estou chorando nada e nem sou contra a evolução. Apenas não gostei do "jeitão" do Gnome Shell e como ele vai ser parte do Gnome 3, não estou pensando em me acostumar desde agora.

É claro que eu vou instalar o Gnome 3 em algum ponto do futuro, provavelmente quando o Ubuntu 11.04 vier com ele. E se não me acostumar, uso nas máquinas melhores o KDE4, do qual gosto bastante, e o XFCE nas piores. De toda sorte, não fico órfão.