Pessoal, tenho um hd externo de 320gb, consigo monta-lo, e acessa-lo pelos comandos:
Montar
#mount -t ntfs /dev/sdb1 /media/hdext
Acessar
#chmod 777 /media/hdext -R
porém não consigo alterar seu conteudo, nem tao pouco gravar algum arquivo no mesmo.
Como os colegas já disseram, instale o ntfs-3g e edite o fstab. (/etc/fstab)
De acordo com o seu exemplo, uma possibilidade é incluir a linha:
/dev/sdb1 /media/sdb1 ntfs-3g rw,suid,dev,exec,umask=000,gid=users 0 1
Assim, além de ganhar a permissão que você quer, ele vai montar automaticamente quando você logar.
Note que eu não recomendo o umask=000, mas como você está tentando um chmod 777...
Se você não der permissão de read and write, ao usuário, no diretório de montagem nada vai funcionar.
Note que ao criar o diretório voc ê deu o comando
sudo mkdir tal-e-tal
O diretório foi criado pelo root, pertence ao root e o usuário comum não vai poder modificá-lo.
Ao montar nesse diretório você o disco tem as mesmas permissões do diretório onde foi montado.
Espero ter ajudado... isso já aconteceu comigo.