Para desabilitar o
Ctrl+Alt+Del você vai precisar editar
pelo terminal ou com um editor de texto qualquer do
Linux um
arquivo que esta na pasta /etc. O arquivo chama-se
inittab.
Abra-o com um editor de sua preferência e procure por uma linha
como essa:
# Trap CTRL-ALT-DELETE
ca::ctrlaltdel:/sbin/shutdown -t3 -r now
Para que não seja mais possível usar este artifício para reiniciar
a máquina, comente a linha acima com um "#" no início da linha.